大卫李麦金尼斯
猪肉皮里面富含胶原蛋白,干猪有很好的肉皮美容功效,受到很多人的干猪欢迎,猪肉皮的肉皮做法也比较多,比如说爆炒肉皮,干猪红烧猪皮,肉皮大卫李麦金尼斯凉拌猪皮等等,干猪营养价值比较高,肉皮有很好的干猪调养身体和保健身体的作用,尤其是肉皮爆炒猪皮吃起来口感香甜,对于女孩子来说,干猪适当的肉皮吃一些,还有美容养颜的干猪效果。
猪皮2块、葱若干、干猪姜若干、蒜若干、红辣椒1根、绿辣椒1根、55nba直播吧直播八角一个、大料一个、香叶一个、草果一个、料酒、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、盐若干。55nba直播吧直播间
爆炒肉皮的做法
猪皮洗净后,取一个锅,里面放凉水,放入猪皮,倒一勺料酒,水开后,煮10分钟后捞出来。
待肉皮稍凉,用刀斜刮,把肉皮背面的油脂刮干净了,切细丝待用。
取电高压锅一个,锅里装水没过肉皮即可,放入葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果各一个、一勺料酒,20分钟后出锅,撇去调料,捞出肉皮丝,沥干待用。
取炒锅一个,放炒菜油,放入葱丝、姜丝、蒜片,爆香后,放入肉皮丝,翻炒,加生抽1勺,老抽半勺,糖半勺,翻炒均匀后,放入辣椒丝,收干汤,加盐出锅。
1、肉皮是最好的美容养颜的东西之一,含有丰富的胶原蛋白,MM们多吃点,对皮肤好。我家平时吃这个还挺多的,可以做肉皮冻,怎么吃都好吃。
2、肉皮刮油脂特别重要,一个是那些都是肥油非常长肉,另一个是刮不干净,做不出肉皮冻来。每次我都刮的非常仔细,挂出来的油脂还挺恶心的,量还特大。
3、高压锅压出来的肉皮已经是熟的了,所以再炒就是快手菜,不用放水,收干汁出锅,算是爆炒了。
(责任编辑:时尚)
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